zu 1. wüsste nicht, daß man das einstellen kann, geht bei mir immer so, losfahren, ab ca 5km/h klack - Türen zu
zu 2. ebenso, wird lauter wenn ich schnell fahre, kenne ebenfalls keinen Menuepunkt.
Die Zentralverriegelung kann man mit Taste links beim Warnblinkschalter deaktivieren bzw. aktivieren. Habe die Türen während Fahrt offen.